Pizza ananas et curry noir

Préparation

Formez un disque de 30 cm avec la boule de pâte.

Garnissez de crème et de fromage Duo-Mix Valmartin®.

Dorez le filet de poulet à la poêle avec un peu de thym.

Agrémentez la pizza de fines lamelles de poulet puis enfournez.

Déposez quelques tranches d’ananas coupées en carpaccio sur la pizza dès sa sortie du four.

Quelques conseils

Une croustillance au top !

Une bonne pizza s’illustre notamment grâce à la croustillance de sa pâte. Pour qu’elle soit parfaite, disposez sur la plaque du four un récipient rempli d’eau. La vapeur qui va s’en dégager permettra à la pâte de croustiller. Vous pouvez également y incorporer un peu d’huile,
d’olive de préférence.