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Apprenez à réaliser des pizzas authentiques et délicieuses grâce à notre formation complète et pratique.
Cette formation est ouverte à toute personne ayant suivi avec succès la formation Pizzaiolo Niveau 1.
Durant cette formation, vous serez immergé au cœur d’une pizzeria et aurez l’opportunité de mettre en pratique vos compétences en conditions réelles. Vous apprendrez à:
Gérer les stocks, préparer les ingrédients en fonction des besoins et assurer la mise en place du poste de travail.
Pré-étaler et étaler la pâte à la main, garnir les pizzas, les cuire et les défourner.
Prendre les commandes, gérer le temps, encaisser, accueillir les clients et rendre la monnaie.
La formation se déroule sur 3 jours, pour un total de 15 heures, et se compose uniquement d’une partie pratique en immersion dans une pizzeria.
- Mardi: 16h30 à 21h30 - Mercredi: 16h30 à 21h30 - Jeudi: 16h30 à 21h30
Vous serez formé par Gregory EDEL, champion de France et vice champion du monde de pizza.
peut être demandée par l'employeur, le salarié ou une personne physique.
est nécessaire pour définir vos besoins et votre expérience professionnelle.
et une convention de formation vous seront envoyés par email.
est de 1,5 mois minimum avant le début de la formation.
390 euros net de taxes
Passion Pizza Combloux Passion Pizza Passy
Cette formation est ouverte aux personnes en situation de handicap, sous réserve d’une validation de la faisabilité.
